京赤地どりとは
ゆたかな緑に太陽が降り注ぎ、澄んだ空気の広々とした鶏舎で、抗生物質などの薬品類や成長促進飼料などは一切使わずに、無添加の自然飼料だけでゆっくり時間をかけて育てられます。
低脂肪・低カロリーで女性にやさしい京赤地どり。自然の中でのびのびと時間をかけられて育った京赤地どりは、肉が引き締まり、繊維がとてもきめ細かいので、歯ざわりが非常に良く、余分な脂肪がないために味に深みがあり、最高の肉質を楽しむことができます。
創業60年の実績と朝びきの鮮度と技
毎朝直接目で見て仕入れ、すぐに自社でさばきます。職人の手でさばくので大量生産はできませんが、手さばきだからこそ安心できる確かな味、確かな品質をお届けします。
更に自社便によるスピーディーな配送で鮮度を損なうことなく、新鮮な鶏肉を地元の人に愛される焼鳥店・居酒屋だけでなく京都の有名店など、50軒以上のお店にお届けしております。
